domingo, 24 de febrero de 2013

Cookies de chocolate de Jadi

Ingredientes:
250 gr de harina
250 gr de chocolate(en trocitos)
1 cuchara de esencia de vainilla
125 gr de azúcar blanco
125 gr de azúcar moreno
1 huevo
125 gr de mantequilla en pomada
1 cuchara de bicarbonato
Opcional:125 gr de avellanas troceadas
Elaboración:
Añadimos el bicarbonato a la harina
Batir el huevo con la mantequilla
Y añadir el azúcar. Mezclarlo y añadir la esencia de la vainilla.
Añadir la harina poco a poco hasta que se disuelva totalmente y luego añadir el chocolate troceado y mezclarlo bien.
Hacer bolitas no demasiado grandes y colocarlas en la bandeja del horno.
Introducir en el horno precalentado a 180 grados y mantener unos 9 minutos aproximadamente.




This selection of delicious reader recipes is brought to you association with Leisure range cookers

viernes, 15 de febrero de 2013

Receta de Tarta de limón con merengue o Lemon Pie Byron

Receta de Tarta de limón con merengue o Lemon Pie

Ingredientes
  • 1 disco de masa quebrada
  • 4 limones
  • 200 ml de agua
  • 70 grs de maizena
  • 225 grs de azúcar
  • 100 grs de mantequilla
  • 4 yemas de huevo
  • Para el merengue:
  • 4 claras de huevo
  • 100 grs de azúcar glas
Elaboración de la receta de Tarta de limón con merengue o Lemon Pie:
Forramos el molde con la masa quebrada, pinchamos el fondo con un tenedor y lo rellenamos de legumbres secas. Metemos en el horno 25 minutos a 175ºC.
Mientras tanto, vamos haciendo la crema de limón. Hacemos el zumo de los limones y le añadimos el agua. Retiramos un poco de esta mezcla en otro recipiente y así, disolvemos la maizena en ella.
Ponemos a calentar el resto del zumo con la mantequilla y el azúcar, sin dejar de remover para que no se pegue el azúcar y añadimos la mezcla de maizena. Sin dejar de remover, llevamos a ebullición y retiramos del fuego.
Ahora es el momento de añadir las yemas, lo mezclamos bien y lo pasamos por un colador para evitar cualquier grumo. Dejamos enfriar.
Una vez que la masa quebrada ya está hecha, la retiramos del horno y cuando está fría, la desmoldamos y rellenamos con la crema de limón.
Es el momento de preparar el merengue, batimos las claras de huevo hasta que estén montadas a punto de nieve, y vamos añadiendo poco a poco el azúcar. Seguimos batiendo hasta que se formen picos y al darle la vuelta al bol no se caiga.
Distribuimos el merengue por encima de la crema de limón, se puede hacer con una manga pastelera, o directamente con una cuchara formando picos.
Por último, introducimos en el horno a temperatura media durante unos minutos, hasta que veas que los picos se doran.

martes, 12 de febrero de 2013

Tortitas de Maria

Las tortitas que hicimos en clase estaban ricas,nos la comimos,aunque algunas nos salio un poco mal pero valió la pena de aprender a saber cocinar.
ingerdientes:
1 huevo
1/2 sobre de levadura
harina
4 cucharadas de azucar
aceite
La preparación:
Ay que mezclar la leche con los huevos batidos y una cucharada de aceite, luego añadir la harina, luego en la sarten ponemos mantequilla o aceite, y con el pincel de repostería . cuando salga burbujas se le da la vuelta y otra vuelta y ya al plato.


Financier de jengibre y miel con infusión de moscatel y canela



Lasaña de carne de Ana

Jarrete de ternera braseado con fino y tinto Azucena

Patatas revolconas con torreznos de Byron



Cupcakes de naranja de Alicia

Helado de galleta yogur y mermelada de Mario

Tarta rapida de berenjenas

Arroz tres delicias Conchita

Pechuga de pollo rellena de trigueros y salsa de limón de Alvaro

Cupcakes arcoíris de avellana de Jadi

Paella de Ana

Fernando picho Relleno de Foie-Gras y Calabacin

Calzone dulce de nutella de Maria

Contraste de chocolate Escarleth

Albóndigas con patatas

martes, 5 de febrero de 2013

Prince Royce de Conchita

Me gusta mucho el cantante Prince Royce porque sus canciones son muy bonitas. Algunas de sus canciones son bachatas y también canta en inglés. Canta muy bien y vive en Nueva York.  Os pongo un remix de Prince Royce porque me gustan todas sus canciones, pero la más especial para mí es la de "Hecha para mí" porque me recuerda muchas cosas. Prince Royce tiene 23 años. Este cantante es muy especial para mí porque sus canciones me llenan mucho.



Los protegidos de Jadi

Trata de un  grupo de personas se hacen pasar por una familia, los Castillo Rey, con el objetivo de huir de una extraña organización que les busca llamada el Clan del Elefante. El motivo no es otro que los poderes sobrenaturales de muchos de sus miembros. Bajo el cuidado de Mario (Antonio Garrido), padre viudo con ciertas inseguridades, y Jimena (Angie Cepeda), una madre que ha sufrido el secuestro de su hija Blanca a manos del Clan del Elefante, se encuentran: el rebelde Culebra (Luis Fernández), dotado del don de la invisibilidad; Sandra (Ana Fernández), poseedora de un poder eléctrico; Carlos (Daniel Avilés), hijo de Mario y que domina la telequinesis; Lucía (Priscilla Delgado), una huérfana capaz de leer los pensamientos ajenos y transmitir los suyos propios; y Lucas (Mario Marzo), un adolescente que puede transformarse en otras personas. Ahora deben convivir cómo si fueran una verdadera familia, ocultando además su secreto, mientras buscan un modo de rescatar a Blanca. A mi me gusta Lucia porque puede leer los pensamientos de otras personas y también puede leer sus propios pensamientos.

Lápiz conciente Ana

Esta música tiene sentimiento es muy bonita la podéis escuchar. Está muy bien su música es muy sincera,
es un rapero dominicano y me gusta porque me recuerda una persona.


Trucos de lentejas Byron

Daré unos trucos para la cocción de unas buenas lentejas (aclaro que estos consejos van para las lentejas de Armuña, aunque algunos valen para casi todo tipo de lentejas). Es especialmente importante que la lenteja no se rompa, ni pierda el hollejo (piel de la legumbre). Estos son los mejores trucos para hacer lentejas:
  • Agua para cocerlas. Aunque esto depende de cada tipo de lentejas, una norma general es que algua sobresalga unos 3 centímetros por encima del guiso de lentejas.
  • Tipo de fuego para la cocción de lentejas. Poner afuego fuerte hasta que empiecen a hervir. A partir de ses momento se debe tapar la cazuela y mantenerla a un fuego lento y permanente. ESTO ES IMPORTANTE PARA QUE NO SE DESHAGAN.
  • Tiempo de cocción de la lenteja. Como digo es para lenteja de Armuña. Esto va depender de la textura que guste (más o menos dura). Así el timepo oscilará entre 1 hora y media y dos horas en cazuela. La ventaja de hacerla en cazuela tradicional es que puedes controlar la textura e ir probándolas después de la hora y media y parar la cocción cuando tenga la textura que te guste. Si es una lenteja de calidad, aunque se pase un poco la cocción no perdera el hollejo, ni se deshará. En Olla presión el tiempo es de 20-30 minutos.
  • Utensilios a utilizar. Barro, recipientes esmaltaldos o inoxidables (cristal, acero...). De lo contrario corre el riesgo de que las lentejas amarguen.
  • Para que no se deshagan las lentejas: que no pasen del tiempo de cocción (especialmente si no son de calidad). Evitar moverlas con cuchara (especialmente al final de la cocción), mejor mover las lentejas asiendo la cacerola por las asas y moviéndola. No añadir agua durante la cocción (para ello recuerda: tres centímetros por ecima y fuego lento), si lo haces se soltará el hollejo.
  • Espesar lentejas si salen muy líquidas. Si salen muy líquidas (sucede si se tratan de evitar el riesgo de que queden secas y tengas que añadir agua) hay un truco muy bueno para espesar las lentejas. Coges medio cucharón (o más) de lentejas y haces un puré de lentejas. Lo agregas al guiso de lentejas y las tendrás espesas y con mejor sabor incluso.